"There is no magic cure, no making it all go away forever. There are only small steps upward; an easier day, an unexpected laugh, a mirror that doesn't matter anymore." Wintergirls

mercoledì 23 gennaio 2013

Un Dolce Anniversario: Muffins al Cacao, senza uova e senza burro.

Dunque.

Ieri era una data importante. Il nostro anniversario: il mio amore ed io stiamo insieme da sette splendidi anni.

Sette anni fa ero una ragazzina che stava per compiere 18 anni, l’unica tra le mie amiche a non conoscere Lui, chissà perché.

E poi, ci siamo trovati.

Grazie alla neve, che lo aveva trattenuto in paese. Grazie ad una festa di compleanno.

Volevamo divertirci, e ci siamo innamorati. Così: colpo di fulmine.

Da allora sono trascorsi sette splendidi anni, anni in cui ci siamo conosciuti meglio, siamo cresciuti insieme, ci siamo sostenuti nei molti momenti bui, abbiamo riso e fatto le ore piccole ogni volta che fosse possibile, ci siamo divertiti, abbiamo pianto, ci siamo amati sempre di più.

Voi non credete al colpo di fulmine?

Eppure tra me e lui è stato amore a prima vista. Senza neanche conoscerci, già non potevamo fare a meno l’uno dell’altra. 


Non vado oltre, questo non è il luogo in cui lanciarsi in evocazioni sdolcinate.

O forse si.

È la dolcezza che volete?!

Eccovi accontentati: il dolcetto della cenetta a due di ieri sera.

A basso contenuto di grassi -perché chi lo dice che l’amore fa sempre ingrassare?- ma delizioso e cioccolatoso.

Provateli, magari farciti con della crema di nocciole e spolverati di cocco.

Non ve ne pentirete. Né voi, né le vostre metà, né le vostre bilance.




Low Fat Cocoa Muffins – senza uova e senza burro


·         100gr di farina 00

·         100gr di farina di farro

·         50gr di fecola di patate

·         125gr di zucchero di canna

·         30gr di cacao magro amaro in polvere

·         1/2 bustina di lievito per dolci

·         250gr di latte scremato

·         30gr di olio di semi di girasole

 
Mescolare le farine setacciate con il lievito, lo zucchero ed il cacao. A parte mescolare il latte e l’olio. Unire il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolare bene. Riempire i pirottini in silicone quasi fino all’orlo. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20-25minuti (fate la prova stecchino).

Per 9 muffins belli grandi: 200 calorie a porzione, 2.5gr di fibre e 5gr di proteine

***(Utilizzando un altro tipo di latte, questi muffins possono diventare anche vegan)***



12 commenti:

  1. Tanti auguri per il vostro anniversario Vale!
    Questi cupcake sono deliziosi :***

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  2. Auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii di buon anniversario!!!rubo un muffin che senza uova nè burro mi fa sentire meno in colpa.. smackkk

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  3. augurissimi!!! deliziosi questi dolcetti!

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  4. che bella storia! Ci credo si all'amore a prima vista! E' un amore da brividi! come questi dolci! Augurissimi bacioni marina

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  5. Tesoro ma lo sai che tra poco festeggio anche io l'anniversario? :) 8 anni! :D Tantissimi auguri, che possiate continuare a camminare sempre insieme, mano nella mano rispettandovi e amandovi come il primo giorno :) Questi muffins sono deliziosi, ne mangerei subito uno! :D Un abbraccio grandissimo e... certo che ci credo al colpo di fulmine! :D :**

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  6. Che bella storia...tanti auguri e bellissimi questi dolcini :)

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  7. Intanto auguri!!
    si io ci credo al colpo di fulmine!
    Mi piacciono questi muffins! Complimenti!
    Buona serata,
    Elisa (www.psicheecannella.blogspot.it)

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  8. trovare l'anima gemella, non è cosa facile... avete avuto un dono incredibile! godetevi l in l altro piû che potete :-)

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  9. sìììì cara, credo nei colpi di fulmine è succeso pure a me con mio marito"!!!! Deliziosi questi dolcetti per festeggiare alla grande, auguroni!!!!!

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  10. Che tenerezza!!! Tanti auguri di buon anniversario a te e al signor Valeu :)

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  11. Io ho il cuore tenero e quando leggo le storie così belle e vere mi emoziono sempre!!! Ti auguro di vivere sempre così questo amore perché io sto con mio marito da 14 anni ma è sempre più bello!!!!
    Ti festeggio volentieri con questo dolcetto :)
    Un abbraccio

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  12. Tanti auguriiiii!!
    Che super coppia!
    E bello il colpo di fulmine!

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