"There is no magic cure, no making it all go away forever. There are only small steps upward; an easier day, an unexpected laugh, a mirror that doesn't matter anymore." Wintergirls

lunedì 19 novembre 2012

Chips di tofu con salsa ai funghi


Buongiorno e buon lunedì!

Per prima cosa, mi duole comunicare che non ho fatto shopping. A causa di diversi motivi, quella gonna è rimasta dove l'avevo vista e ormai credo che non la prenderò più. :(

Sarà per un'altra volta :) 

E dunque, una nuova settimana, nuovi programmi e solita università.

Siamo pronti?

Eppoi, la settimana per me vuol dire menu vegetariano. E dopo la bistecca di sabato ne ho ancora più bisogno ^_^

Questa è una ricetta vegana, sicuramente non adatta a tutti i palati... anche se -mi rivolgo a voi che non amate il tofu- potrebbe essere questa la ricetta a farvi cambiare idea! Oppure questa cioccolatosa e meravigliosa

Provare per credere, no?





Chips di tofu con salsa ai funghi

·         Un panetto di tofu (200gr)
·         Semi di sesamo
·         Semi di cumino
·         Zenzero in polvere
·         Olio evo
·         100gr funghi champignons
·         Zenzero fresco
·         Sale


Tagliare a listarelle piuttosto spesse il tofu. In un piatto mescolare  1 cucchiaio colmo di zenzero in polvere, 1 cucchiaino di semi di papavero ed 1 cucchiaino di semi di sesamo. Passarvi le chips di tofu e adagiarle su carta forno. Cospargerle con un pizzico di sale e un filo d’olio, e infornare a 180/200° per 15 minuti, o comunque finché non saranno dorate. Intanto lessare i funghi con una fetta di zenzero fresco tagliata a pezzetti piccoli. Quando i funghi saranno cotti, frullarli bene e se necessario aggiungere un po’ d’acqua di cottura. Aggiustare di sale.
Buone sia calde che fredde.






13 commenti:

  1. Ciao Valeu :) Non ho ancora mai provato il tofu ma ho intenzione di rimediare, questa ricetta è invitantissima! :D E quella cioccolatosa, chetelodicoaffà :D la devo assolutamente provare! :D Complimenti! :) Anche io avrei voluto fare shopping questo fine settimana ma la folla mi ha fatto desistere, ho preso solo il profumo che mi era finito! ;) Un bacio grande e buon inizio settimana! :)

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    1. Già Vale, la folla è uno dei motivi per cui ieri non mi sono avventurata u.U

      In quella cioccolatosa il tofu non si sente proprio, è cioccolata pura in pratica ^_^

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  2. Effettivamente Vale si presentano bene davvero.....non preoccuparti, l'ho fatto io shopping al posto tuo :)
    un bacio grande e buona settimana (sigh!)

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  3. mai assaggiato il tofu ma con tutte le ricette che stanno girando ci sto facendo un pensierino:)
    buona settimana
    Alice

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  4. Mi dispiace per la gonna... che tristezza quando lo shopping va in fumo... :o( Il tofu non l'ho mai assaggiato... Chissà, magari quando la "burrasca" sarà passata ci farò un pensierino... ;o)
    Buona settimana, Lory

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  5. Che peccato per la gonna...ma non sarà certo l'ultima occasione!
    Io non ho mai mangiato il tofu...devo provarlo ^_^
    Un bacione Vale!

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  6. OOOOOH! ma lo sai che mi fnno un sacco gola?!:D assurdo come ci sarà qualcuno che rabbrividirà davanti a questi bastoncini di tofu,mentre per me sono qualcosa di super invitante!menomale che per dieci persone che lo odiano,il tofu ha anche una fan agguerrita come me:) ho dato un'occhiata anche alla torta,che ovviamente mi segno e provo appena posso! buonissime tutte e due! ci sarà un'altra occasione per lo shopping dai! un bacino :*

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  7. A me il tofu non dispiace troppo! E sembrano dei grissini dalla foto! Li proverò :) Buona giornata!

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  8. Anche per chi non ama il tofu sono molto carine da vedere e per un aperitivo potrebbe essere un'idea originale...soprattutto per me, che quando invito la mia amica vegetariana non so mai cosa preparare. Buona giornata. Eleonora

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  9. non sono una grande fan del tofu però devo dirti che in questa versione mi incuriosisce parecchio...
    buona serata, ciao ficoeuva

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  10. molto interessante questa ricetta , ancora non ho mai usato il tofu...ma prima o poi proverò :)

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  11. fantastici questi chips!!! Allora stavolta il tofu lo compro!!! un bacio grande! Marina

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  12. Ma che bella presentazione! Anche la salsina è estremamente invitante...brava!
    Ellen

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