Finto sushi Protal

Finto sushi Protal

·         2 fogli di alghe nori
·         Quattro cucchiai di fiocchi di latte
·         Aceto di mele
·         Dolcificante
·         Zenzero in polvere
·         Surimi o pesce a scelta
·         Cetriolo  a striscioline (facoltativo)
·         Salsa di soia
·         Zenzero
·         Wasabi

Stendere il foglio di alga su una stuoia adatta alla preparazione del sushi. Nel frattempo mescolare i fiocchi di latte con aceto di mele e dolcificante. Stenderli sull’alga ben piatti, riempendola per 2/3. Nel senso della larghezza, spolverare di zenzero in polvere, semi di papavero e poco wasabi (se piace) e poi posare il surimi. Arrotolare l’alga, inumidire con il dito bagnato l’ultimo centimetro e sigillare il maki. Fare a tocchetti con un coltello bagnato con acqua. Servire con salsa di soia, wasabi e zenzero.