Pancakes Protal

Pancakes all’arancia

• 8gr maizena
• 2gr latte in polvere
• 15gr crusca
• 30gr latte
• Aromi (arancia e vaniglia) e dolcificante (10tic)
• una punta di lievito

Mescolare gli ingredienti solidi, aggiungere il latte per raggiungere la consistenza della pastella (deve poter "colare" ma non deve essere troppo liquido), poi gli aromi ed il dolcificante, per ultimo il lievito. Far scendere con un cucchiaio su una padella antiaderente ben calda; quando cominciano a formarsi le bollicine girare e far cuocere dall'altra parte, circa un minuto per parte. Servire caldi, eventualmente con un cucchiaio di yogurt 0.1% dolcificato e aromatizzato al cacao, per colazione o con il tè pomeridiano. Enjoy.