"There is no magic cure, no making it all go away forever. There are only small steps upward; an easier day, an unexpected laugh, a mirror that doesn't matter anymore." Wintergirls

martedì 18 dicembre 2012

Muffins speziati per un pò d'atmosfera natalizia


Friabili. Profumati. Belli. Veloci. Sani.

Con un tè bollente, nei pomeriggi freddi di queste feste natalizie. Magari un buon tè a sua volta speziato.

Tra shopping natalizio e studio intenso (attendo i risultati di un altro esame appena fatto) non ho tempo per dilungarmi oltre nell’introdurre questa meraviglia, perciò –a dispetto della mia abituale logorrea- direi di passare subito alla ricetta.

Aggiungo solo una cosa: fateli, non ve ne pentirete.


Muffins speziati
·         1 uovo
·         60gr di olio di semi
·         150gr di latte scremato
·         50gr di zucchero
·         200gr di farina
·         1 bustina di lievito (15gr)
·         55gr di mandorle pelate
·         10gr di semi di sesamo
·         1 cucchiaio di cannella
·         1.5 cucchiai di zenzero in polvere
·         1 pizzico di noce moscata

Sbattere l’uovo con l’olio e il latte. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Tritare le mandorle insieme ai semi di sesamo ed aggiungerle al composto, insieme alla farina setacciata con il lievito e alle spezie. Riempire 12 pirottini di carta o di silicone. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 minuti, e lasciarli raffreddare nel forno spento e chiuso.

***Per porzione avrete 165 calorie, 7gr di grassi insaturi, 1.5gr di fibre e 3.7gr  di proteine***
 



8 commenti:

  1. Deliziosi, Vale! Adoro le spezie... soprattutto la cannella! ;) Carinissime anche le renne ^_^ Un bacione e complimenti, in bocca al lupo per l'esame :) :*

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  2. sono proprio carini! e anche light!! li farò, sicuro!!! Bravissima come sempre! Un bacione marina

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  3. Accetto il tuo consiglio li assaggio subito!

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  4. mi manca questa atmosfera natalizia...che belli Vale!

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  5. Adoro i muffins e adoro questa ricetta :-) speziati gnam gnam :)

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  6. Deliziosi muffins ..profumati, ciao

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  7. Con un tocco di cannella e zenzero guarda che hai portato in tavola.. che buoni!!!! e chissà il profumo in cottura! baci cara :-)

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  8. Li farò, ma non avrò mai delle decorazioni belle come le tue" ;)
    Baci Valeu, anche qui tutta una corsa accidenti!

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